Red Stick Spice Company

Sementes de cardamomo - moídas

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Category: Especiarias

Delicie-se com o sabor rico e aromático do cardamomo moído! Originário da Índia, o cardamomo é versátil e pode ser encontrado em misturas de especiarias salgadas como o nosso Ras El Hanout, bem como em misturas doces para pastelaria como o nosso British Cake Spice.

O cardamomo é uma excelente adição ao seu porta-especiarias. O cardamomo misturado com gengibre, cravinho e canela é ótimo em pudim de arroz, chá preto e até mesmo em chocolate quente. O sabor ligeiramente picante do cardamomo também combina bem em receitas tradicionais de bolo de café. Adicione profundidade e complexidade às suas receitas e deixe-se inspirar pelo sabor ousado e exótico do cardamomo.

O cardamomo moído é uma especiaria aromática com um sabor quente, cítrico e ligeiramente doce. Comum na culinária indiana e do Médio Oriente, é usado tanto em pratos salgados como em sobremesas. Adicione-o a caris, guisados ou produtos de pastelaria como biscoitos e bolos para um toque rico e aromático.

Receitas sugeridas:

Caçarola de torrada francesa com crumble de cardamomo
Cruffins de cardamomo fáceis
Cobertura de cream cheese de laranja e cardamomo
Latte de halva
Bolo de café com cardamomo

Ouça a Anne a falar sobre esta receita no podcast Smidgen:

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

David M. ★★★★★

I've been using this in my chai blend every morning, and it's deeper and more floral than the pre-ground stuff I used to buy. The fine texture dissolves easily into milk, so no gritty bits floating around.

Avery ★★★★★

The aroma hits you the moment you open the bag—deep, sweet, and unmistakably fresh. I tossed a pinch into a batch of rice pilaf and the whole kitchen smelled like a spice market. The grind is fine and even, no woody bits to pick out.

Scarlett ★★★★★

I’ve been using this in my chai and Moroccan tagines, and the ground texture blends in perfectly without any gritty bits. The aroma is noticeably fresh and floral, much better than the stale jar I had before. It’s definitely elevated my spice game.