Red Stick Spice Company

オールスパイス(ホール)

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Category: スパイス

ホールオールスパイスは風味豊かで、料理に温かみのあるアロマティックな層を加えます。ピクルスやペッパーブレンドに最適です。ブラインやポーチングリキッドにオールスパイスを加えるのがおすすめです。

ホールオールスパイスは力強く濃厚な風味で、料理を引き立てます。オールスパイスは、シナモン、クローブ、ナツメグ、コショウの心地よい香りを併せ持つことから、その名にふさわしいスパイスです。

オールスパイスは熱帯の中米と西インド諸島原産ですが、現在では主にジャマイカで栽培されています。これらのジャマイカ産オールスパイスベリーは、最高の油含有量(4~5%)を誇り、大きさや形が均一です。

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カレーチキンサラダ

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Joseph E. ★★★★★

These whole allspice berries are so fragrant I can smell them through the bag. I added a few to my last batch of poaching liquid for pears and the warm, aromatic depth was perfect.

Leo V. ★★★★★

I tossed a handful into my pickling brine last weekend and the warm, aromatic depth it added was exactly what my recipe was missing. The berries are plump and seem fresher than the ground stuff I used before.

Avery ★★★★☆

I’ve been using these whole allspice berries in my pickling brine, and they hold their flavor beautifully even after a week. The aroma is warm and robust, just what I wanted for my spicy pepper blend. Only wish the bag had a bit more quantity for the price.