Paprika doux espagnol

Le paprika doux espagnol, également connu sous le nom de pimentón dulce, est un type de poivre moulu fabriqué à partir de poivrons rouges doux et sucrés (Capsicum annuum). Ingrédient de base de la cuisine espagnole, nous adorons ce paprika et l'utilisons souvent comme notre paprika « de tous les jours ». Utilisez-le pour ajouter une couleur éclatante et une saveur douce et riche à vos plats.

Voici les principales caractéristiques du paprika doux espagnol :

Saveur : Le paprika doux espagnol a une saveur douce, sucrée et légèrement fruitée avec de subtiles notes fumées. « Doux » signifie non piquant.

Couleur : La couleur rouge profond apporte des teintes éclatantes aux plats.

Utilisations : Le paprika doux espagnol est utilisé dans une large gamme de plats espagnols, notamment la paella, le chorizo et les papas bravas. Saupoudrez-le en garniture pour une touche de couleur.

Dans l'ensemble, le paprika doux espagnol est une épice polyvalente qui ajoute de la profondeur et de la complexité aux plats tout en apportant une saveur douce et sucrée. C'est un ingrédient essentiel de la cuisine espagnole et il est également populaire dans de nombreuses autres traditions culinaires à travers le monde.

Découvrez nos autres variétés de paprika :
Paprika hongrois
Paprika fumé piquant
Paprika fumé doux

Lisez notre blog : 4 Types de paprika et comment les utiliser

Crevettes aux orecchiette et légumes flétris

Sofrito