Coriandre moulue
Category: Épices
La coriandre est une herbe annuelle avec une très longue histoire culinaire. Toutes les parties de la plante de coriandre sont utilisées en cuisine. Les feuilles, connues sous le nom de coriandre fraîche, sont utilisées dans les plats latins. La racine se retrouve dans de nombreux plats thaïlandais. Et la graine – la graine de coriandre – est un ajout parfumé à de nombreux mélanges d'épices et plats européens. C'est le composant aromatique de notre Montreal Steak Seasoning qui évoque l'essence des maisons de viande fumée à Montréal.
Utilisez la coriandre dans les soupes, les ragoûts, les currys, les sautés et les épices à marinade.
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