Pépites de Cannelle, Korintje

La cannelle de Korintje est techniquement de la casse. La cannelle et la casse sont toutes deux des épices dérivées de l'écorce d'arbres du genre Cinnamomum. Cependant, chaque type de cannelle ou de casse a des saveurs et des arômes distincts. Ces éclats de cannelle de Korintje (casse) ont une saveur forte et sucrée.

Les éclats de cannelle de Korintje sont des morceaux brisés de bâtons de cannelle. Les éclats de cannelle de Korintje ont une saveur profonde, chaude et légèrement épicée, parfaite pour ajouter aux épices à marinade et aux liquides de saumure. Les éclats de cannelle de Korintje sont parfaits pour infuser la vodka, le rhum ou le bourbon. Nous adorons mélanger des thés avec des éclats de cannelle de Korintje. Découvrez cette cannelle dans notre thé vert Big Fig.

Découvrez les trois types de cannelle :
Cannelle vietnamienne (casse) est connue pour sa saveur forte et sucrée et sa teneur élevée en huile, ce qui la rend parfaite pour la pâtisserie. La cannelle vietnamienne est prisée des pâtissiers.

Cannelle de Korintje (casse)offre un goût profond, chaud et légèrement épicé. La cannelle de Korintje est une excellente cannelle de tous les jours pour ajouter aux flocons d'avoine, aux toasts à la cannelle et au yaourt.

Cannelle de Ceylan est appréciée pour sa saveur délicate, sucrée et légèrement épicée. La cannelle de Ceylan a un profil de saveur plus complexe et est souvent utilisée dans les plats asiatiques comme les rouleaux de printemps et les sautés. Nous utilisons la cannelle de Ceylan pour mélanger notre poudre de cinq épices chinoises.