Polvo de papaya
Category: Especias
Las enzimas de la papaya hacen de este polvo un ablandador de carne superior. Úselo en cortes duros de ternera y cerdo para obtener una carne tierna al final del proceso de cocción. Simplemente frote la carne con el polvo de papaya y déjela reposar al menos una hora. Sazone y cocine como de costumbre. Aporta un ligero dulzor que es una gran adición a muchas mezclas de especias.
Ingredientes: Papaya verde seca en polvo
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