Macis molido
Category: Especias
El macis es la red de encaje que cubre la nuez moscada. Ambas especias tienen propiedades similares, siendo el macis más delicado en sabor. Se encuentra a menudo en mezclas de especias escandinavas para pescado. También es un componente común del paté. El macis es también la especia que a menudo diferencia la especia para pastel de calabaza de la especia para pastel de manzana.
Recetas para probar:
Rollos de salchicha británicos con chutney de albaricoque
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