Red Stick Spice Company

Hojas de laurel enteras seleccionadas a mano

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Category: Especias

¡Si estás cocinando una olla de frijoles rojos, mejor que tenga una hoja de laurel!

Las hojas de laurel (Laurus nobilis) son las hojas del laurel común, originario de la región mediterránea. Las hojas de laurel aportan un sabor agrio y terroso a platos de cocción lenta como el gumbo, el etouffee, el fricasé... ¡y los frijoles rojos! El sabor es difícil de describir, pero sin duda notas cuando falta. Las hojas de laurel añaden una capa de sabor esencial para los platos del sur de Luisiana.

¿Preparando gumbo? ¡No olvides el Gumbo File! 

Recetas sugeridas:

Boloñesa dominical
Sopa de patata alemana
Sofrito
Estofado de ternera con cerveza negra irlandesa
Gumbo de pavo y salchicha

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Thomas ★★★★★

The leaves in this bag are big and intact, exactly what I want for slow-simmering soups so they’re easy to fish out. They held up through a full hour of cooking red beans and gave that subtle, earthy fragrance the dish needs.

Owen E. ★★★★★

I tossed a couple of these whole hand-selected bay leaves into my red beans and the aroma that filled the kitchen was incredible. The leaves are large and perfectly intact, with a much stronger fragrance than the jarred, crumbled stuff I've used before. A little goes a long way, and my beans turned

Brian V. ★★★★★

These leaves are from the Mediterranean region, and I tossed a couple into my red beans—the aroma that filled the kitchen was exactly what the pot needed. They’re whole and hand-selected, so you can see the quality right away, and the bag keeps them fresh for weeks.