Mezcla de setas de bosque deshidratadas
Category: Especias
Los champiñones secos de mezcla forestal son una excelente manera de probar los sabores terrosos de cinco variedades diferentes de setas silvestres exóticas. Esta combinación de setas shiitake, porcini, ostra, boleto y oreja de madera secas ofrece cinco capas diferentes de sabor.
Las setas secas ofrecen un sabor mucho más concentrado que las frescas y son una alternativa cómoda y económica a las frescas. ¡Sin mencionar que las setas silvestres frescas pueden ser difíciles de conseguir!
Las setas rehidratadas tienen una textura firme similar a las frescas. Para rehidratarlas, remójelas en agua caliente o caldo durante 15 minutos, luego séquelas con palmaditas, píquelas y ¡empiece a cocinar! Y asegúrese de conservar el líquido de remojo. Agréguelo a sopas, guisos o salsas para darle un gran sabor. Úselo como líquido de cocción para arroz o polenta.
Ingredientes: setas porcini, oreja de madera, ostra, boleto y shiitake
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