Hoja de Perifollo
Category: Especias
La hoja de perifollo seco es una hierba culinaria con un delicado sabor parecido al anís. Es una gran adición a platos de pescado, aves y huevos. Para usar la hoja de perifollo seco, agrégala a tu plato al principio del proceso de cocción para permitir que su sabor se infusione. Asegúrate de triturar un poco las hierbas secas con las manos antes de usarlas para liberar su sabor. La hoja de perifollo seco también se puede añadir a salsas, aliños y adobos para obtener un sutil sabor herbáceo.
El perifollo se encuentra junto con otras hierbas francesas en nuestras mezclas Bonnes Herbes y Fines Herbes, ambas mezcladas a mano en casa en Red Stick.
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