Semilla de Achiote
Category: Especias
El achiote, también conocido como annatto y roucou, aporta un sabor ligeramente a nuez, dulce y picante a los platos. El achiote es el componente principal de la pasta de achiote, un básico de la cocina latina. El achiote da un distintivo color amarillo ámbar a las recetas. A menudo se le llama "azafrán del pobre" porque su color es similar al de los costosos hilos. Lea nuestro blog Una guía rápida de cada especia y hierba en su cocina y conozca todas nuestras especias.
La semilla de achiote también es nutritiva, ya que aporta antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales. Añada semillas de achiote a su cocina para lograr un equilibrio óptimo entre sabor y salud.
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