타라곤 잎
Category: 향신료
타라곤(Artemisia Dracunculus)은 시베리아 원산이지만 1400세기에 유럽 전역에서 흔해졌습니다. "작은 용"을 의미하는 라틴어 이름은 타라곤이 뱀에 물린 상처를 치료할 수 있다는 믿음에서 유래했습니다.
저희는 진짜 타라곤, 즉 프렌치 타라곤을 판매합니다. 섬세한 아니스 향이 나며 대부분의 씨앗이 발아하지 않아 구하기가 더 어렵습니다.
제안 용도: 고전적인 프렌치 허브인 타라곤은 베아르네즈 소스나 홀란다이즈 소스와 같은 소스에 사용됩니다. 디종 머스타드, 올리브 오일, 화이트 와인 식초와 함께 사용하면 맛있는 샐러드 드레싱이 됩니다. 타라곤을 사용하여 새우, 닭고기, 야채, 계란 요리에 풍미를 더하세요.
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