베트남 시나몬 (카시아)

베트남 시나몬은 강하고 달콤한 풍미와 높은 오일 함량으로 유명한 인기 향신료입니다. 요리와 베이킹에 따뜻하고 향긋한 맛을 더하기 위해 자주 사용됩니다. 베트남 시나몬은 일반적으로 다른 종류의 시나몬보다 더 두껍고 색이 진합니다. 통째로 또는 갈아서 사용할 수 있으며, 정향, 육두구, 생강과 같은 다른 향신료와 잘 어울립니다.

베이킹을 즐기신다면, 베트남 시나몬을 향신료 선반에 꼭 두셔야 합니다. 초콜릿 칩 쿠키 반죽에 한 꼬집 넣으면 어떤 효과가 있는지 우리는 정말 좋아합니다. 이 시나몬은 아침 오트밀에 넣어도 훌륭합니다. 저희는 베트남 시나몬을 사용하여 시그니처 베이킹 블렌드인 브리티시 케이크 스파이스, 애플 파이 스파이스, 진저브레드 스파이스를 블렌딩합니다.

세 가지 종류의 시나몬을 모두 알아보세요:
베트남 시나몬 (카시아)는 강하고 달콤한 풍미와 높은 오일 함량으로 유명하여 베이킹에 완벽합니다. 베트남 시나몬은 페이스트리 셰프들이 선호합니다.

코린트제 시나몬 (카시아)는 깊고 따뜻하며 약간 매콤한 맛을 제공합니다. 코린트 시나몬은 오트밀, 시나몬 토스트, 요거트에 추가하기 좋은 일상적인 시나몬입니다.

실론 시나몬은 섬세하고 달콤하며 약간 매콤한 풍미로 높이 평가받습니다. 실론 시나몬은 더 복잡한 풍미 프로필을 가지고 있으며 에그롤이나 볶음 요리 같은 아시아 요리에 자주 사용됩니다. 저희는 실론 시나몬을 사용하여 차이니즈 파이브 스파이스 파우더를 블렌딩합니다.

추천 레시피:

세 가지 재료 팔미에
메이플 타히니 라떼
아즈텍 초콜릿 무스
시나몬 스파이스 캔디드 베이컨
카다멈 커피 케이크
바닐라 빈 글레이즈를 곁들인 몽키 브레드
애플 블루베리 크리스프
부드럽고 달콤한 생강 쿠키
허니크리스프 애플 상그리아
체리 치아 그래놀라
헤이즐넛 커피 케이크 머핀
쉬운 카다멈 크루핀
속이 꽉 찬 케이크

Smidgen 팟캐스트에서 Anne이 이 제품에 대해 이야기하는 것을 들어보세요: