시나몬, 코린트제 (카시아)
Category: 향신료
코린트제 계피는 기술적으로 카시아입니다. 계피와 카시아는 모두 계피속 나무의 껍질에서 얻은 향신료입니다. 그러나 각 유형의 계피나 카시아는 독특한 풍미와 향을 가지고 있습니다. 이 코린트제 계피는 강하고 달콤한 풍미가 있습니다. 일상적인 사용에 손에 두기 좋은 계피입니다. 또한 베이킹에 탁월한 선택입니다.
세 가지 유형의 계피를 알아보세요:
베트남 계피 (카시아)는 강하고 달콤한 풍미와 높은 오일 함량으로 유명하여 베이킹에 완벽합니다. 베트남 시나몬은 페이스트리 셰프들이 선호합니다.
코린트제 계피 (카시아)는 깊고 따뜻하며 약간 매콤한 맛을 제공합니다. 코린트 시나몬은 오트밀, 시나몬 토스트, 요거트에 추가하기 좋은 일상적인 시나몬입니다.
실론 계피 은 섬세하고 달콤하며 약간 매운 풍미로 높이 평가됩니다. 실론 계피는 더 복잡한 풍미 프로필을 가지고 있으며 에그롤과 볶음 요리 같은 아시아 요리에 자주 사용됩니다. 저희는 중국 오향 가루를 블렌딩할 때 실론 계피를 사용합니다.
추천 레시피:
킹 케이크 밀크셰이크
계피 설탕 크런치 토핑 바나나 브레드
심황과 계피를 곁들인 복숭아 스무디
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