Assaisonnement pour haricots rouges

Mélangé à la main à Walker, en Louisiane, nous adorons cette série de mélanges pour leurs solutions spécifiques aux plats : ils rendent l'assaisonnement de plats comme les crevettes BBQ, le Gumbo ou les fritures (cuisses de grenouille, quelqu'un ?) super simple !

Les lundis dans le sud de la Louisiane signifient une marmite de haricots rouges qui mijote sur la cuisinière. Pendant la longue cuisson, les tâches ménagères comme la lessive pouvaient être terminées, le dîner attendant prêt à la fin de la journée.

L'assaisonnement pour haricots rouges est parfait pour cette marmite de haricots... mais pas seulement pour les haricots rouges du lundi ! Essayez-le dans les haricots blancs, les lentilles ou les pois à œil noir. Utilisez-le pour épicer une marmite de quinoa ou dans une soupe de haricots.

Utilisez 3 cuillères à soupe par livre de haricots.

Ingrédients : Ail, Oignon, Poivron, Persil, Cayenne, Épices
Mélange sans sel

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Avez-vous vu l'épisode de notre podcast Smidgen où nous avons utilisé ce produit dans notre Smoky Instant Pot Red Beans and Rice ? Oubliez de faire mijoter les haricots toute la journée. L'Instant Pot vous donnera une marmite crémeuse de haricots en moins d'une heure ! Abonnez-vous à Smidgen sur Apple Podcasts, Spotify ou partout où vous obtenez vos podcasts !

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