Red Stick Spice Company

Mélange Bayou Lafourche

Mélange Bayou Lafourche - Main image
$2.08 $3.25 In stock

Category: Mélanges, Cajun Créole

Le mélange Bayou Lafourche est préparé à la main en magasin et est une exclusivité de Red Stick Spice Company. Le laurier et le file (poudre de sassafras) sont les saveurs emblématiques qui capturent les riches complexités de la cuisine de la région du Bayou en Louisiane du Sud. Ces saveurs accompagnent parfaitement les fruits de mer, mais sont également excellentes sur le porc, la volaille et dans les marinades. Un favori des clients !

Ingrédients : Sel, poivre blanc, poivre noir, cayenne, ail, oignon, basilic doux, laurier, file moulu, épices.

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Recettes suggérées :

Huîtres du Golfe au crabe et aux crevettes

Court-bouillon de crevettes

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Stella ★★★★★

This blend has that earthy, herbal depth I’ve been missing since my last trip south, and it’s subtle enough to use daily without overpowering the pot. The hand-blended texture is noticeably fresh.

Lucy Y. ★★★★★

The bay and file come through right away and give it that deep, slow-cooked Louisiana flavor I’ve been chasing. Hand-blended means every batch feels consistent, and it’s already a staple in my gumbo and rice dishes.

Eva Q. ★★★★★

I’ve been sprinkling this into my gumbo and red beans all week, and the bay leaf and file give it that deep, earthy Louisiana kick I couldn’t get from my old jar. The hand-blended mix is so fresh you can smell the spice the second you open it. Definitely my new go-to for anything Creole.