Bayas de cubeba
Category: Granos de pimienta
Las bayas de cubeba, al igual que los granos de pimienta Timut y los granos de pimienta de Szechuan, se agrupan en la categoría de granos de pimienta por el picor que aportan al molerse. Sin embargo, ¡ninguna es técnicamente una pimienta! Las bayas de cubeba son los frutos inmaduros de una planta de la familia de las pimientas. Tienen un sabor agradablemente amargo y picante. Es como si se combinaran la pimienta de Jamaica y la pimienta negra.
La cubeba también se conoce como Piper y pimienta de cola. ¡Muy divertido! Cárguelas en uno de nuestros molinillos de pimienta. ¡Un gran regalo!
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