Pimenta branca (inteira)

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Os grãos de pimenta (Piper Nigrum) são uma das especiarias mais utilizadas; na verdade, os grãos de pimenta representam 1/4 de todo o comércio global de especiarias. Os grãos de pimenta são a baga da planta Piper Nigrum. Os grãos de pimenta branca são as bagas vermelhas maduras do interior que foram demolhadas após a colheita para facilitar a remoção da pele vermelha.

Depois de removida a pele, o grão de pimenta é seco. Os grãos de pimenta branca têm um sabor crocante, ligeiramente mais delicado do que os grãos de pimenta preta e verde. Use grãos de pimenta branca onde desejar o sabor da pimenta preta, mas não a cor.

Sugestão de utilização: Use pimenta branca em receitas onde deseje o sabor forte e crocante da pimenta preta, mas não a cor. Preferida pelos chefs para molhos brancos, molhos cremosos, pratos de batata e temperos para saladas.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Timothy ★★★★★ Oct 27, 2026

These are the first white peppercorns I've bought where the berries actually look uniform and clean, not dusty. Ground a small batch for a white sauce and the sharp, earthy kick came through exactly as it should, it's a solid staple for my spice rack.

Thomas T. ★★★★★ Oct 26, 2026

Finally, a white peppercorn that actually delivers that sharp, clean heat without the dusty grit I've gotten from other jars. The berries are uniformly sized and seem freshly packed, so the aroma hits you the second you open the bag. I've been using it in a simple cream sauce and the flavor is notic

Sofia O. ★★★★★ Oct 25, 2026

The grind on these is so fine and even, and the aroma when you crack them fresh is exactly what I wanted for my white sauces. A little goes a long way, so this bag will last me months.