Especiarias curativas
Category: Livros de Culinária
Recheado com informações fáceis de entender e 50 receitas, este é o primeiro livro que mostra como usar e cozinhar com especiarias para obter o máximo de saúde e cura. A investigação científica inovadora está a descobrir que as especiarias – ainda mais do que ervas, frutas e vegetais – estão carregadas de antioxidantes e outros compostos únicos que melhoram a saúde.
Estudos de padrões alimentares em todo o mundo confirmam que as populações que consomem especiarias têm a menor incidência de doenças potencialmente fatais, como doenças cardíacas, cancro, diabetes e Alzheimer. Bharat B. Aggarwal, o maior especialista mundial no uso terapêutico de especiarias culinárias, analisa em profundidade 50 especiarias diferentes e as suas qualidades curativas.
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