Madagaskar-vanillestokjes

Deze vanillestokjes van klasse A zijn mollig en barsten van de rijke, zoete smaak. Madagaskar Bourbon-vanillestokjes zijn het populairst vanwege hun aromatische, rumachtige kwaliteiten. Deze vanillestokjes geven je crème brûlée, botercrème-glazuur en ijs een diepe, volle smaak en de kenmerkende 'kleine zwarte stipjes'. Voeg vanillestokjes toe aan chocoladedesserts om de cacaosmaak te versterken.

Om deze stokjes te gebruiken, snijd je het stokje in de lengte open, schraap je de donkere, pulpachtige binnenkant eruit en voeg je dit toe aan het recept. Gooi het overgebleven stokje niet weg. Bewaar het in een pot met suiker om de suiker te aromatiseren voor koffie, thee of bakken. Je kunt het stokje ook met suiker in een keukenmachine fijnmalen om vanillesuiker te maken – geweldig voor chocoladekoekjes of brownies!

Opmerking: 2 heel vanillestokje wordt verpakt in een glazen pot van 4 oz

Voorgestelde recepten:

Bourbon-vanille cranberrysaus