Kaneelextract

Vietnamese kaneel wordt door banketbakkers om een goede reden vereerd: het hoge oliegehalte zorgt voor de meest uitgesproken smaak. Deze uitgesproken smaak komt zeker tot zijn recht in dit Kaneel Extract!

Om Pure Extracten te maken, worden ingrediënten fijngestampt en vervolgens geweekt en getrokken in graanalcohol om de volledige smaken te infuseren – in dit geval gemalen kaneelstokjes. De infusie rijpt enkele maanden om de smaken en aroma's te laten ontwikkelen en intensiveren. Het extract wordt gefilterd om een uitstekend bak ingrediënt te creëren dat een grote, uitgesproken kaneelsmaak levert.

Gebruik dit product in het glazuur voor je volgende partij kaneelbroodjes en vergeet niet het aan het deeg toe te voegen! Voeg een beetje toe aan een snickerdoodle-deeg. Maak dit extract jouw standaard voor specerijencakes en muffins.

Klaar voor een pro-tip? Combineer extracten – we hebben dit van een banketbakker geleerd en doen het in elk bakrecept. Combineer Kaneel Extract met Puur Ahorn Extract of Puur Vanille Extract. De een-tweetje van extracten versterkt de smaken echt. Geloof ons – het is onze Leerkeuken truc die we telkens opnieuw toepassen!

Ingrediënten: Alcohol, Propyleenglycol, Kaneelolie, Water

4 oz Fles