Alcoholvrij - Pure vanillesmaak

Alcoholvrije pure vanillesmaak is een revolutionaire vanille die alcohol als extractiemiddel achterwege laat en glycerine gebruikt om de smaak van de vanilleboon te extraheren! Gebruik deze delicate, zoete en milde smaak om heerlijke alcoholvrije vanillegerechten aan al uw gebakken producten toe te voegen. Het is wat Dreyer's Grand Ice Cream gebruikt!

Alcoholvrije bakextracten, ook wel smaakstoffen of emulsies genoemd, worden gemaakt door smaken uit natuurlijke ingrediënten te extraheren met glycerine in plaats van alcohol. Het weekproces extraheert de smaakstoffen – in dit geval vanillebonen. De geweekte vloeistof wordt gefilterd en gezuiverd om een geconcentreerd extract te creëren dat kan worden gebruikt om gebakken producten op smaak te brengen zonder alcohol.

Alcoholvrije vanille verdampt niet met hitte, dus is het superieur voor bakken op hoge temperatuur en het maken van snoep. Het is ook een uitstekende keuze voor ongekookte toepassingen zoals zelfgemaakte koffieroom of een vanillesaus. 

Ingrediënten: Water, glycerine, geselecteerde vanillebonen, natuurlijke aroma's, xanthaangom en karamelkleurstof