Amaretto-extract

De essentie van amandel, kers en chocoladerijke Amaretto gevangen in een extract. Gebruik dit heerlijke extract om taarten, koekjes en snoepjes te maken. Wij zijn er dol op voor het aromatiseren van een eenvoudig suikerkoekje of cake.

Om pure extracten te maken, worden ingrediënten fijngestampt, vervolgens geweekt en getrokken in graanalcohol om rijke smaken te extraheren. De infusie rijpt enkele maanden zodat de smaken en aroma's zich kunnen ontwikkelen en intensiveren. Het extract wordt toegevoegd aan een basis van puur vanille-extract om een uitstekend bak ingrediënt te creëren dat een must is voor alle soorten desserts.

We mengen Amaretto-extract in huis met een combinatie van Chocolade-, Kersen- en Amandelextracten. Het is een leuke manier om de nostalgische smaak van amaretto in taarten, koekjes en glazuren te brengen.

Klaar voor een pro-tip? Combineer extracten – we leerden dit van een banketbakker en we doen het in elk bakrecept. Combineer Amaretto-extract met puur vanille-extract. Deze een-tweetje van extracten versterkt de smaken echt. Geloof ons – het is onze Teaching Kitchen-truc die we steeds opnieuw herhalen!

4 oz Fles

Ingrediënten: Alcohol, Bittere Amandelolie, Kersenextract, Chocolade-extract

AANBEVOLEN RECEPTEN:

Ananas Amaretto Cake
Amaretto Glazuur