힐링 스파이스
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Category: 요리책
이해하기 쉬운 정보와 50개의 레시피로 가득 찬 이 책은 최대의 건강과 치유를 위해 향신료를 사용하고 요리하는 방법을 보여주는 최초의 책입니다. 획기적인 과학 연구에 따르면 향신료는 허브, 과일, 채소보다도 항산화제와 기타 독특한 건강 증진 화합물이 풍부합니다.
전 세계 식단 패턴에 대한 연구는 향신료를 소비하는 인구가 심장병, 암, 당뇨병, 알츠하이머와 같은 생명을 위협하는 질병의 발병률이 가장 낮다는 것을 확인합니다. 요리용 향신료의 치료적 사용에 관한 세계 최고의 전문가인 Bharat B. Aggarwal이 50가지의 다양한 향신료와 그 치유 특성을 심층적으로 살펴봅니다.
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