바이유 요리책
Category: 요리책
『모스키토 서퍼 클럽』의 수상 경력에 빛나는 저자 멜리사 마틴이 루이지애나 남부 요리의 한 해와 인생의 크고 작은 순간을 축하하기 위해 먹는 모든 요리를 소개합니다.
Food & Wine, NPR’s Here & Now, Publishers Weekly 등에서 올해의 베스트 쿡북 중 하나로 선정되었으며, Eater와 The Week에서 최고의 신간 쿡북으로 선정되었습니다. 루이지애나 바유 사람들은 케이준 달력의 계절을 전통, 감정, 그리고 잔치를 위한 식탁 모임으로 표시합니다.
제임스 비어드 상을 수상한 『모스키토 서퍼 클럽』의 저자가 선보이는 이번 기대작에서 멜리사 마틴은 양파, 감자, 고추 같은 소박한 재료와 새우, 게 같은 현지 식재료를 결합한 100개의 루이지애나 남부 레시피를 통해 크고 작은 축하 행사의 한 해를 공유합니다.
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