季節を味わう

各クラスの購入は、個人1名様につき1回です。他のゲストと一緒にステーションで作業し、グループミール用の料理を作ります。

「Eat the Season」は、実際に手を動かす参加型の料理教室で、家庭料理と地元の収穫のリズムを結びつけます。このクラスでは、その季節の最高の味を祝い、地元の農場で採れた食材をフィーチャーします。クラスの内容は冬至とともに変わり、野菜や葉物、果物の詳細は、その週に市場に行くまでわかりません。

講師は、料理教室のシェフ、ケリーです。ケリーの経歴には、レストランやケータリングでの豊富な経験が含まれており、家庭料理人に伝えたい知識がたくさんあります。ケリーはファーマーズマーケットや野菜スタンドに頻繁に足を運び、道端のスタンドや生産者との会話の機会を決して逃しません。このクラスでは、その週にケリーが見つけた新鮮な食材を使って作業します。メニューの食材は変わるかもしれませんが、ケリーの季節を最大限に活かすという姿勢は変わりません。

市場、野菜スタンド、Iverstine Butcher、Fullness Farmからの地元調達に焦点を当てることで、このクラスは持続可能な食料システムの重要性と、食べられるカレンダーの美しさを強調します。これは実践的なクラスで、最後にフルミールを楽しみます。全員にレシピと、店舗またはオンラインショッピングで使えるストア割引が提供されます。

8月～10月のメニュー：

トマト＆ルッコラのフラットブレッド

サゾンペカンフィッシュ

カンタロープサラダ

ポブラノと黄色いカボチャの夏のキヌア

エロテス（メキシカンストリートコーン）

チョリソとブラックアイドピーズ

ペカンフィリングとバタースコッチソースのキャロットケーキコブラー

これは実践的なクラスで、最後にフルミールを楽しみます。全生徒にストア割引が提供されます。

この料理教室をギフトとして購入されますか？こちらの印刷可能な料理教室証明書をダウンロードして、ギフトの受け取り手にすべてのおいしい詳細を記入してください。

クラス振替ポリシー：返金はありません。このクラスに参加できない場合は、別のクラスへの振替をリクエストできます。ただし、このリクエストはクラス日の7（7）営業日前までに受け付ける必要があります。7（7）営業日を過ぎてのリクエストは、振替に対応できません。ただし、このクラスの席を他の人に譲ることは可能です。各料理教室の計画とスタッフ配置はかなり前に行われるため、返金はできません。