ペッパーコーン

スモークブラックペッパー

ブラック・テリチェリーペッパーコーンは、オーク材でじっくりとスモークされ、豊かでスモーキーな風味が特徴です。ステーキ・オ・ポワヴルに最適で、お客様に人気の商品です。グリルしたお肉に新たな風味を加えます...

ホワイトペッパー - 粉末

南アジア原産のホワイトペッパーは、多用途に使えるスパイスキャビネットの定番で、可能性が広がります。コショウの木の熟した果実から作られ、ホワイトペッパーコーンは挽く前に外側の黒い殻を取り除きます。ブラッ...

ペッパーコーン（ホワイト・ホール）

胡椒（Piper Nigrum）は最も一般的に使用されるスパイスの一つで、実際、胡椒は世界のスパイス貿易の1/4を占めています。胡椒はPiper Nigrumという植物の果実です。白胡椒は、収穫後に赤...

クベバベリー

クベブベリーは、ティムットペッパーや四川山椒と同様に、挽くと辛みを出すことからペッパーコーンのカテゴリーに分類されます。しかし、どれも厳密にはペッパーコーンではありません！クベブベリーはコショウ科の植...

セブンブレンドホールペッパー

当店独自の 7 ブレンドホールペッパーは、ブラック、ホワイト、ピンク、グリーン、テリチェリー、四川山椒にオールスパイスを加えたミックスです。多種多様なペッパーをブレンドすることでダイナミックなスパイシ...

ピンクペッパーコーン

ピンクペッパーコーンは、実際のペッパーコーンではなく、ブラジル原産のバイエスローズ植物の乾燥ベリーです。ピンクペッパーコーンは、料理に繊細で甘くナッツのような風味を加えます。伝統的なペッパーコーンのよ...

グリーンペッパーコーン

グリーンペッパーコーンはブラックペッパーコーンと同じ植物から採れますが、完全に成熟する前に収穫されます。そのため、ブラックペッパーよりもマイルドでフレッシュ、そして滑らかでありながら、ピリッとした風味...

グリーン＆ピンクペッパーコーンブレンド

グリーン＆ピンクペッパーブレンドは、クリスマスブレンドとも呼ばれています。ピンクペッパーは実際のコショウの実ではなく、バイエスローズプラントの乾燥果実です。グリーンペッパーの風味はブラックペッパーより...

テリチェリブラックペッパー

コショウの実は最も一般的に使用されるスパイスの一つで、世界のスパイス貿易の1/4を占めています。実際にはコショウの木（Piper Nigrum）の果実であり、最初に文書化された使用は紀元前4世紀の南ア...

ティムットペッパー

ティムットペッパーコーンは、四川山椒の仲間です。しかし、どちらも厳密にはペッパーコーンではありません！四川山椒と同様に、ティムットは挽くと辛みを生み出すため、ペッパーコーンのカテゴリーにまとめられてい...

バリのロングペッパー

何世紀にもわたりインドやアジア料理の秘密の食材として親しまれてきたバリのロングペッパーが、再び注目を集めています。古代ローマ人にも珍重されたこの小さな胡椒は、ブラックペッパーコーンの人気の高まりにより...

スモークブラックペッパー - 粉末

スモークブラックテリチェリーペッパーコーンは、鮮度を保つため店内で手挽きしています。スモークブラックペッパーは豊かなスモーキーな風味があり、どんな料理にもまったく新しい次元を加えます！挽きたての黒胡椒...