Peperoncini del New Mexico, interi
Category: Peperoncini e Peperoni
I peperoncini interi essiccati del Nuovo Messico, originari del sud-ovest americano, sono apprezzati per il loro sapore ricco e il calore da lieve a moderato. Coltivati nella Hatch Valley, questi peperoncini dal colore rosso intenso vantano un gusto fruttato con sentori di ciliegia secca. I peperoncini interi del Nuovo Messico aggiungono profondità a piatti come enchiladas, salse e stufati.
Un pilastro della cucina del Nuovo Messico, il peperoncino rosso del Nuovo Messico è sul lato mite con solo un tocco di calore pulito e croccante. Adoriamo reidratarli prima dell'uso – non buttare via il liquido di ammollo! Usalo per aggiungere un sapore affumicato e terroso a zuppe, salse e salsas.
Il calore misura 800-1,400 unità di calore Scoville. Leggi il nostro blog: La tabella Scoville del calore per i peperoncini.
5 peperoncini per sacchetto
Ricette suggerite:
Enchiladas di pollo allo spiedo
Salsa per enchiladas in grande quantità
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