Red Stick Spice Company

Scaglie di peperoncino Marash

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Category: Peperoncini e Peperoni

I fiocchi di peperoncino Marash, noti anche come Maras Biberi, sono fiocchi di peperoncino turco dal sapore eccezionale e un bel tocco di piccante. Realizzati con peperoni di Aleppo essiccati al sole, i fiocchi di peperoncino Marash offrono un livello di piccante moderato con note fruttate e un accenno di affumicato.

Questi vivaci fiocchi rossi sono apprezzati per la loro versatilità, esaltando una varietà di piatti tra cui kebab, insalate, zuppe e salse. Con il loro ricco sapore e il calore delicato, i peperoncini Marash sono diventati un punto fermo nella Teaching Kitchen. Adoriamo cospargerli sulle uova o montarli in una vinaigrette. Sono deliziosi sulla pizza o nella salsa marinara.

Ami Marash? Dai un'occhiata al nostro Five Alarm Fire Chile Flake Blend!

Ingredienti: fiocchi di peperoncino, olio vegetale

Leggi i nostri blog:
La tabella del calore Scoville per i peperoncini
Oltre il peperoncino rosso tritato

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Salsa di pomodoro fatta in casa facile

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Christopher I. ★★★★★

I finally tried these on my eggs this morning and the sun-dried Aleppo pepper flavor is incredibly rich without being overwhelming. The texture is perfect for sprinkling, not too powdery.

Aurora V. ★★★★★

Finally, a chile flake that actually tastes like the pepper, not just heat. The sun-dried flavor really comes through, and the moderate kick is perfect for everyday cooking.

Victoria U. ★★★★☆

The texture is perfect — coarse enough to see the seeds but still easy to sprinkle. I've been using it on pizza and the sun-dried Aleppo flavor really comes through with a moderate heat that builds nicely. Only wish the jar were a bit bigger for the price.