Thymianblätter ganz

Thymian wird seit der hellenistischen Zeit verwendet. Sein Name hat einen unklaren Ursprung, stammt aber höchstwahrscheinlich vom griechischen Wort „Thymus“ ab, was Mut bedeutet – aufgrund der Fähigkeit des Thymians, die Sinne zu beleben. Thymian symbolisierte bei den Griechen Eleganz, im Mittelalter Ritterlichkeit und in Frankreich den republikanischen Geist. Thymian wird seit langem zum Würzen von Alkohol und Käse verwendet und ist ein wichtiges Gewürz in Muschelsuppe, Bouquets garnis (einem Bund aromatischer Kräuter), Suppen und Eintöpfen, auch solchen mit Bohnen oder Linsen. Thymian harmoniert mit vielen Gerichten, darunter Fleisch, Gemüse, Brot, Tomatensaucen, aromatisiertem Essig und Ölen.

Empfohlene Rezepte:

Deutsche Kartoffelsuppe