Red Stick Spice Company

Lorbeerblätter - handverlesen ganz

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Category: Gewürze

Wenn Sie einen Topf mit roten Bohnen kochen, darf ein Lorbeerblatt nicht fehlen!

Lorbeerblätter (Laurus nobilis) stammen vom Lorbeerbaum, der im Mittelmeerraum heimisch ist. Sie verleihen langsam gekochten Gerichten wie Gumbo, Étouffée, Frikassee ... und roten Bohnen einen würzig-erdigen Geschmack! Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, aber man merkt sofort, wenn er fehlt. Lorbeerblätter fügen eine Geschmacksschicht hinzu, die für Gerichte aus Süd-Louisiana unverzichtbar ist.

Gumbo zubereiten? Vergessen Sie nicht das Gumbo File! 

Empfohlene Rezepte:

Sonntags-Bolognese
Deutsche Kartoffelsuppe
Sofrito
Irish-Stout-Rindfleischeintopf
Truthahn- und Wurst-Gumbo

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Thomas ★★★★★

The leaves in this bag are big and intact, exactly what I want for slow-simmering soups so they’re easy to fish out. They held up through a full hour of cooking red beans and gave that subtle, earthy fragrance the dish needs.

Owen E. ★★★★★

I tossed a couple of these whole hand-selected bay leaves into my red beans and the aroma that filled the kitchen was incredible. The leaves are large and perfectly intact, with a much stronger fragrance than the jarred, crumbled stuff I've used before. A little goes a long way, and my beans turned

Brian V. ★★★★★

These leaves are from the Mediterranean region, and I tossed a couple into my red beans—the aroma that filled the kitchen was exactly what the pot needed. They’re whole and hand-selected, so you can see the quality right away, and the bag keeps them fresh for weeks.