Bohnenkrautblätter ganz

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Bohnenkraut stammt aus dem Mittelmeerraum und kommt in zwei Formen vor: einjährig und mehrjährig. Das ganze Blatt des Bohnenkrauts ist klein und grün mit einem sehr aromatischen, leicht pfeffrigen Geschmack. Bohnenkraut wurde, wie viele Kräuter aus dieser Region, von den Römern verwendet und oft mit Rosmarin, Thymian, Salbei, Fenchel und Lorbeerblättern kombiniert.

Verwendungsvorschlag: Bohnenkraut eignet sich hervorragend für Hülsenfrüchte, insbesondere Linsen. Der Geschmack von Bohnenkraut ist so kräftig, dass für die Bohnen kein Salz benötigt wird. Bohnenkraut ist großartig in Marinaden und Salatdressings. Auf Fleisch vor dem Garen gerieben, verstärkt Bohnenkraut den Geschmack jeder Fleischsorte, von Geflügel bis Rind.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Mia Q. ★★★★★ Oct 28, 2026

I’ve been adding this savory to roasted potatoes and stews, and the whole leaves hold their peppery fragrance beautifully throughout cooking. It’s much more aromatic than the jar of dried mix I used before, and the flavor is noticeably fresher. Definitely a new kitchen staple for me.

Sebastian ★★★★★ Oct 27, 2026

The tiny leaves keep their fragrance beautifully in the jar, and that subtle peppery warmth comes through without ever drowning a dish. I've been crumbling them into roasted vegetables and even a simple bean stew, and the aroma while cooking is genuinely lovely.

Isabella ★★★★★ Oct 26, 2026

The peppery kick is just right—not overwhelming, just a fragrant warmth that lifts beans and roasts. Leaves stay green and whole in the jar, which makes measuring a breeze. This is my new go-to for stews, hands down.