Zimt, Korintje (Cassia)

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Korintje-Zimt ist technisch gesehen Cassia. Zimt und Cassia sind beides Gewürze, die aus der Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum gewonnen werden. Allerdings haben jede Zimt- oder Cassia-Sorte unterschiedliche Aromen und Düfte. Dieser Korintje-Zimt hat ein starkes, süßes Aroma. Er ist ein großartiger Zimt für den täglichen Gebrauch. Auch zum Backen ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Lernen Sie alle drei Zimtsorten kennen:
Vietnamesischer Zimt (Cassia)ist bekannt für seinen starken, süßen Geschmack und seinen hohen Ölgehalt, was ihn perfekt zum Backen macht. Vietnamesischer Zimt wird von Konditoren bevorzugt.

Korintje-Zimt (Cassia)bietet einen tiefen, warmen und leicht würzigen Geschmack. Korintje-Zimt ist ein großartiger Alltagszimt für Haferflocken, Zimttoast und Joghurt.

Ceylon-Zimt wird für seinen delikaten, süßen und leicht würzigen Geschmack geschätzt. Ceylon-Zimt hat ein komplexeres Geschmacksprofil und wird oft in asiatischen Gerichten wie Frühlingsrollen und Pfannengerichten verwendet. Wir verwenden Ceylon-Zimt für die Mischung unseres Chinesischen Fünf-Gewürze-Pulvers.

Empfohlene Rezepte:

King-Cake-Milchshake
Bananenbrot mit Zimt-Zucker-Knusper-Topping
Pfirsich-Smoothie mit Kurkuma und Zimt

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Chloe R. ★★★★★ Oct 28, 2026

The pieces arrived with that deep, sweet-warm aroma that fills the whole kitchen the moment you open the bag, and they're thick enough to grind fresh for a much stronger kick than the pre-powdered stuff. I've been adding a stick to my morning coffee and the flavor is noticeably richer and more compl

Henry ★★★★★ Oct 26, 2026

I had been reading about the difference between cinnamon and cassia, so I appreciate that the description is upfront about what this is. The bark is very aromatic, and it adds a deep, warm kick to my masala chai that the other stuff just doesn't match.

Benjamin ★★★★★ Oct 24, 2026

This cassia has that strong, classic cinnamon punch I was hoping for, and the bark pieces are nicely curled and aromatic. I used it in my latest batch of mulled wine and the flavor really came through beautifully.