扎塔爾
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Category: 混合香料，北非印度風味
Zahtar 是一種來自中東的受歡迎香料混合，常見於黎巴嫩、敘利亞、土耳其和伊朗的食譜中。將 Zahtar 用於醃料或沙拉醬中，可帶來溫暖樸實的風味。
在皮塔餅上刷上橄欖油，撒上 Zahtar 後烘烤，即可享受美味的變化。可用於肉類或蔬菜，特別是在蒸朝鮮薊時。Zahtar 與橄欖油和巴薩米克醋混合後，非常適合蘸麵包食用。
成分：大蒜、芝麻、柑橘皮、漆樹、香料
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建議食譜：
Zahtar 雞肉炸排佐歐芹沙拉
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