療癒香料
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Category: 食譜書
本書充滿了易於理解的資訊和50道食譜，是第一本向您展示如何使用和烹調香料以達到最大健康和療癒效果的書籍。突破性的科學研究發現，香料——甚至比香草、水果和蔬菜——含有更多的抗氧化劑和其他獨特的健康增強化合物。
全球飲食模式的研究證實，食用香料的人群罹患心臟病、癌症、糖尿病和阿茲海默症等致命疾病的發生率最低。全球烹飪香料治療用途的頂尖專家Bharat B. Aggarwal深入探討了50種不同的香料及其療癒特性。
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