食譜書

《風味聖經》

被廣泛譽為有史以來最具影響力的食譜之一，這是一本基於全球最具創新精神的廚師智慧，關於烹飪創意與風味探索的永恆經典指南。歷時八年製作，《風味聖經》是一本里程碑式的書籍，作為現代廚房創意與風味搭配的必備指...

Hachette Book Group - Mosquito Supper Club

有時候，你會發現一本餐廳食譜，它讓你擺脫烹飪的停滯期，卻不會因為冗長的食材清單和複雜的技巧而感到挫折。《Mosquito Supper Club》就是這樣一本書。 榮獲詹姆斯·比爾德獎美國飲食文化最佳...

巴尤食譜

《蚊子晚餐俱樂部》獲獎作者梅麗莎·馬丁分享路易斯安那州南部烹飪的一年生活，以及所有用來慶祝人生大小時刻的菜餚。 被《Food & Wine》、NPR《Here & Now》、《Publ...

法蘭克·布里格森《風味的色彩》

數十年來，Brigtsen 的忠實粉絲一直懇求 Frank 主廚撰寫一本食譜。他終於做到了！這本書充滿了絕妙的食譜、令人驚嘆的攝影作品和「Frank 語錄」，將是您在撤離時第一個扔進後車廂的東西——就...

療癒香料

本書充滿了易於理解的資訊和50道食譜，是第一本向您展示如何使用和烹調香料以達到最大健康和療癒效果的書籍。突破性的科學研究發現，香料——甚至比香草、水果和蔬菜——含有更多的抗氧化劑和其他獨特的健康增強化...