자타르




Category: 블렌드, 북아프리카 인도식
자타르(Zahtar)는 중동에서 인기 있는 향신료 혼합물로, 레바논, 시리아, 터키, 이란 요리에서 흔히 사용됩니다. 마리네이드나 샐러드 드레싱에 자타르를 사용하면 따뜻하고 흙 같은 풍미를 더할 수 있습니다.
피타 빵에 올리브 오일을 바르고 자타르를 뿌린 후 구우면 맛있는 변주를 즐길 수 있습니다. 고기나 야채, 특히 아티초크를 찔 때 사용하세요. 자타르는 올리브 오일과 발사믹과 섞어 빵에 찍어 먹기에 완벽합니다.
재료: 마늘, 참깨, 감귤 껍질, 수마크, 향신료
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추천 레시피:
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