ザフタル
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Category: ブレンド、北アフリカ・インド風
ザアタルは中東で人気のスパイスブレンドで、レバノン、シリア、トルコ、イランのレシピでよく使われています。マリネやサラダドレッシングにザアタルを使うと、温かみのある素朴な風味が楽しめます。
ピタパンにオリーブオイルを塗り、ザアタルをふりかけて焼くと、美味しいアクセントに。肉や野菜、特にアーティチョークを蒸すときにもお使いいただけます。オリーブオイルとバルサミコと混ぜれば、パンをつけるのに最適です。
原材料：ニンニク、ゴマ、柑橘類の皮、スマック、スパイス
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おすすめレシピ：
ザアタルチキンカツレツ パセリサラダ添え
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