Semi di sesamo nero



Category: Spezie
La storia suggerisce che il seme di sesamo sia la prima spezia documentata, risalente al 3000 a.C. in Assiria. Cresce ampiamente in Oriente e in India. I semi di sesamo furono portati in America dagli schiavi africani, che chiamavano il seme "Benne Seed". Questo seme divenne presto molto popolare nella cucina del Sud degli Stati Uniti. Questi semi sono molto apprezzati, essendo ricchi di proteine e di olio polinsaturo.
Questi semi piccoli e piatti hanno un sapore ricco, nocciolato e dolce che li rende adatti a molti piatti diversi. I semi di sesamo nero sono un ingrediente versatile da avere sempre a portata di mano.
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