Bacche di ginepro (intere)

Bacche di ginepro (Juniperus Communis) sono i coni maturi ed essiccati dell'arbusto sempreverde di ginepro. Queste piccole bacche blu-violacee offrono un sapore speziato intenso con un leggero sentore di pino. Conosciute soprattutto come aromatizzante per gin e altri liquori, le bacche di ginepro sono spesso utilizzate per cucinare la selvaggina. Le bacche di ginepro possono essere usate in una marinatura o strofinate sulla carne prima di grigliarla o arrostirla. Aggiungi bacche di ginepro macinate alle marinate per un sapore meraviglioso che elimina il "morso" selvatico di cervo, agnello o anatra. 

Assicurati di dare un'occhiata alla nostra Miscela di spezie per selvaggina e pollame per un abbinamento eccellente con le bacche di ginepro. Il Condimento per cervo presenta il ginepro ed è proprio ciò che ci vuole dopo una grande battuta di caccia.