Foglie di curry essiccate
Category: Spezie
Le foglie di curry offrono un sapore molto caratteristico, unico nel suo genere. Quando non sono disponibili foglie di curry fresche, usa quelle essiccate e saltale insieme alla cipolla e agli altri aromi.
Le foglie di curry vengono raccolte dall'albero di curry subtropicale e utilizzate in tutta l'India per insaporire curry, dal, riso e altro. Sebbene non riusciamo a definire esattamente il profilo aromatico, molti descrivono le foglie di curry come una combinazione di limone, anice e assafetida.
Ingredienti: Foglie di curry essiccate e tritate
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