Semi di coriandolo - interi



Category: Spezie
Il coriandolo proviene dalla stessa pianta del cilantro fresco e ha una lunga storia di utilizzo nelle cucine dell'Europa meridionale, del Medio Oriente e dell'Estremo Oriente. È un ingrediente comune nei mix di spezie indiani e viene spesso usato negli stufati di agnello e manzo mediorientali.
I semi ricordano la scorza di limone e sono ingredienti essenziali nei curry tradizionali.
Usa i semi di coriandolo in zuppe, stufati, curry, saltati in padella, spezie per sottaceti o con burro fuso su pesce e pollame.
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