Sel casher en flocons
Category: Sel
Notre sel marin casher en flocons est un sel océanique pur et profond, récolté dans les courants froids et clairs de l'océan Pacifique. Il est riche en minéraux, peu transformé et sans agents anti-agglomérants. La saveur est excellente, mais c'est le flocon qui nous a séduits ! Ces minuscules pyramides creuses confèrent à ce sel un croquant très unique tout en offrant une dissolution excellente et homogène. Nous adorons la taille et la texture de ce sel.
Lorsqu'il a fallu choisir un seul sel pour les postes de notre cuisine pédagogique, le personnel a choisi ce sel. Nous avions besoin d'un sel qui fasse tout : cuisson, pâtisserie et finition. Ce sel casher en flocons a été le vainqueur incontesté.
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