Épices curatives
Category: Livres de Cuisine
Rempli d'informations faciles à comprendre et de 50 recettes, ce livre est le premier à vous montrer comment utiliser et cuisiner les épices pour une santé et une guérison maximales. Des recherches scientifiques révolutionnaires révèlent que les épices – encore plus que les herbes, les fruits et les légumes – sont chargées d'antioxydants et d'autres composés uniques bénéfiques pour la santé.
Des études sur les habitudes alimentaires dans le monde confirment que les populations consommatrices d'épices présentent la plus faible incidence de maladies potentiellement mortelles telles que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète et la maladie d'Alzheimer. Bharat B. Aggarwal, le plus grand expert mondial de l'utilisation thérapeutique des épices culinaires, examine en profondeur 50 épices différentes et leurs propriétés curatives.
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