Fleur de sel

Le sel marin Fleur de Sel provient de la région de Guérande en France et est certifié biologique. Les cristaux de Fleur de Sel se forment sur la couche supérieure des marais salants et sont récoltés en effleurant à peine la surface. Il a une saveur délicate, une texture humide et un goût riche et sucré qui fond dès qu'il touche la langue. Non seulement c'est l'un des sels les plus savoureux, mais il a également une teneur élevée en minéraux qui lui confère une saveur unique. La Fleur de Sel est un complément naturel aux légumes cuits à la vapeur et grillés, aux salades et aux viandes rôties. Nous l'adorons pour la pâtisserie. Nous l'utilisons à la fois dans les pâtes, les appareils et les glaçages, ainsi que pour la garniture. Saupoudrez-en un peu sur un cupcake glacé pour une surprise croustillante et salée.

Avez-vous vu l'épisode de notre podcast Smidgen où nous avons utilisé ce produit dans notre gâteau au chocolat noir salé ? Marquez cette recette comme votre nouveau fixe de chocolat. Assurez-vous de vous abonner à Smidgen sur Apple Podcasts, Spotify ou partout où vous écoutez vos podcasts !

Recettes suggérées :

Sauce au caramel au beurre salé

Gâteau au chocolat noir salé

Gâteau délicat aux amandes

Ratatouille sur plaque

Glace à l'huile d'olive et au sel de mer

Tarte feuilletée pomme et fromage à la crème

Pizza en fonte

Sandwichs ouverts à l'avocat et à l'huile d'olive au citron Meyer

Risotto au parmesan et aux cèpes fumés

Salade Caprese avec vinaigre balsamique vieilli 18 ans

Noix rôties au garam masala

Biscuits au gingembre moelleux et sucrés

Mousse au chocolat aztèque