Heilende Gewürze
Category: Kochbücher
Gefüllt mit leicht verständlichen Informationen und 50 Rezepten ist dies das erste Buch, das zeigt, wie man Gewürze für maximale Gesundheit und Heilung verwendet und kocht. Bahnbrechende wissenschaftliche Forschung zeigt, dass Gewürze – noch mehr als Kräuter, Obst und Gemüse – reich an Antioxidantien und anderen einzigartigen gesundheitsfördernden Verbindungen sind.
Studien zu Ernährungsgewohnheiten weltweit bestätigen, dass gewürzkonsumierende Bevölkerungen die niedrigste Inzidenz lebensbedrohlicher Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und Alzheimer aufweisen. Bharat B. Aggarwal, der weltweit führende Experte für die therapeutische Verwendung von Küchengewürzen, untersucht eingehend 50 verschiedene Gewürze und ihre heilenden Eigenschaften.
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