Bayou Kochbuch

Die preisgekrönte Autorin von Mosquito Supper Club, Melissa Martin, teilt ein Jahr im Leben der südlouisianischen Küche und all die Gerichte, die gegessen werden, um die großen und kleinen Momente des Lebens zu feiern.

Ausgezeichnet als eines der besten Kochbücher des Jahres von Food & Wine, NPR’s Here & Now, Publishers Weekly und weiteren, und als bestes neues Kochbuch von Eater und The Week. Die Menschen im Louisiana-Bayou markieren die Jahreszeiten des Cajun-Kalenders mit Traditionen, Emotionen und Zusammenkünften am Tisch zum Festmahl.

In diesem mit Spannung erwarteten nächsten Buch der Autorin des James-Beard-preisgekrönten Mosquito Supper Club teilt Melissa Martin ein Jahr voller Feierlichkeiten, sowohl großer als auch kleiner, mit 100 Rezepten aus Südlouisiana, die bescheidene Zutaten wie Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika mit lokalen Köstlichkeiten wie Garnelen und Krabben kombinieren.