香料基礎
Category: 烹飪課程
每次購買 $60 課程僅限一人參加。您將與另一位學員共用一個工作站。
與我們一般實作課程不同，這堂「如何使用香料」課程是以講解與示範為主的體驗。課程重點在於主廚示範以及探索性的香料品嚐。這堂「如何使用香料」課程包含較短的實作環節，讓您實際應用所學。在探索香料風味與烹飪技巧的過程中，您將品嚐到許多不同的香料組合。
如何用香料烹飪？這是我們店裡最常收到的問題。香料是改變您烹飪方式的首要關鍵。這堂課將幫助您了解何時該選擇整粒或研磨香料，以及何時在烹飪過程中加入它們。您將學會烘烤與爆香香料的方法與原因。我們將引導您進行互動式的香料混合活動，最後製作出美味的點心。一鍋簡單的扁豆湯將透過 1 食材獲得全新風貌。
認識您的講師：Anne Milneck。Anne 是 Red Stick Spice Company 的老闆，同時也是 John Folse Culinary Institute 的講師，她將深厚的香料知識、風味建構技巧以及路易斯安那州料理帶入課堂。身為在地香料專家，Anne 多年來幫助家庭廚師與美食愛好者發現，正確的香料如何能徹底改變一道菜——從日常料理到大膽冒險的風味。
菜單內容：
自訂香料脆鷹嘴豆
紅扁豆湯佐阿勒坡辣椒油
焦香奶油荳蔻香蕉麵包
此為實作課程。所有學員均可享有店內折扣。
要將此烹飪課程作為禮物嗎？請下載此可列印的烹飪課程證書，並為您的禮物接收者填寫所有美味細節。此課程適合 13 歲以上的參加者。青少年必須由成人陪同；青少年與陪同成人都必須購買課程座位。
課程轉讓政策：恕不退款。如果您無法參加此課程，您可以要求將預約轉移至其他課程。但此類要求必須在課程日期前七個（7）工作天內提出。如果您的請求是在七個（7）工作天後提出，我們將無法受理您的轉讓請求。不過，您可以將名額轉讓給其他人。每次烹飪課程的規劃與人員安排均需提前進行；因此，我們無法提供退款。
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