Forest to Table: Foraging & Cooking Class
Category: 烹飪課程
每次購買 $120 的課程是針對個人，而非伴侶。此採集郊遊與烹飪課程時間為上午 9 點至下午 2 點。
您準備好將大自然的隱藏寶藏轉化為令人垂涎的菜餚了嗎？加入我們這堂獨特的烹飪課程，探索採集食材的驚人風味與多樣性。
認識 Slowhike Foraging Company 創辦人 John Nettles。John 是一位經驗豐富的採集者與烹飪導師，這個實作工作坊將帶領您從森林到餐桌的旅程。
9：00 點 採集活動
首先，我們將在 Waddill Wildlife Refuge 與 John 會合進行採集活動，您將學習如何辨識與採收季節性野生食材，如蘑菇與綠葉蔬菜（如果大自然提供的話）。在郊遊期間，您將學習採集技巧與方法，發掘安全且永續收集野生食材的秘訣。
11：30 點 烹飪課程
之後，您將帶著您的收穫回到 Red Stick Spice 教學廚房，在那裡您將製作精緻美食，頌揚自然世界的精髓。您將在 Red Stick Spice 教學廚房團隊的指導下，使用採集到的食材創作美味且具季節性的菜餚。
菜單
牡蠣蘑菇脆餅佐採集香草醬
香煎獅鬃菇佐平底鍋醬汁與馬鈴薯泥
採集青醬蝦仁義大利麵
季節沙拉佐梅霍椒果凍油醋醬
接骨木花茶
在此了解更多關於我們烹飪課程的內容。
購買此烹飪課程作為禮物？下載此可列印的烹飪課程證書，並為您的禮物接收者填寫所有美味細節。
課程轉讓政策：不予退款。如果您無法參加此課程，您可以要求轉讓，將您的預訂移至另一堂課。但此類請求必須在課程日期前七（7）個工作天內收到。如果您的請求是在七（7）個工作天後提出，我們將無法滿足您的轉讓要求。不過，您可以將此課程的名額轉讓給他人。每堂烹飪課程的規劃、食材採購與人員安排均需提前進行；因此，我們無法提供退款。
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