Chá Pu Ehr de folhas soltas
Category: Chás, Origem Única
Pu Ehr, por vezes escrito Pu'erh, Pu-erh, Pu-ehr ou Pu'er, é um chá fermentado da China. Da província de Yunnan, na China, este chá fermentado é vendido nesta versão de folhas soltas e em bolos de chá pequenos e grandes – alguns são muito valiosos e têm um preço condizente. Veja o Pu Ehr Tuo Cha para um bolo de chá Pu Ehr a um preço acessível.
Embora seja frequentemente incluído na categoria do chá preto, o Pu Ehr é uma categoria própria e um chá verdadeiramente fermentado. O termo "fermentação" surge frequentemente na linguagem do chá; no entanto, o único chá verdadeiramente fermentado com todos os benefícios que os alimentos fermentados proporcionam é o chá Pu Ehr. Adoramos este chá pelas suas notas ricas e complexas de fumo, chocolate e cogumelos.
O sabor terroso é suave na primeira infusão e melhora com as infusões seguintes. Os chineses apreciam este chá por respeito ao artesanato envolvido na criação de um chá tão luxuoso com benefícios adicionais para a saúde. Este chá é obrigatório para os conhecedores de chá.
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Chá Pu Ehr. Contém cafeína. Infundir durante 1-3 minutos com água logo abaixo do ponto de ebulição: 195°F
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